松子好吃口难开 开口松子厂家选择起来需谨慎

  松子是很多人都爱吃的一种休闲食品，都说“松子好吃口难开”。现在卖开口松子的越来越多而质量却令人担忧。

  粒小发暗的劣等松子经过加工就和优质的东北松子外表没什么区别。许多不法商贩以次充好，将纯碱和劣等松子一起搅拌，掺入少量优质松子使两种松子变成同种颜色。浸泡一小时后捞出，用水冲洗，加入滑石粉，经过十多分钟的炒制至松子开口然后加入焦亚硫酸钠粉末。半小时后开始调制香料给松子调味，最后晾晒，包装，出厂。为了降低成本，有的商家还在新货里掺入一些变质的退货，把香料、糖精加入到变质的退货中以掩盖其霉味。

  据了解，滑石粉是不能随意添加到食品中的，而焦亚硫酸钠高温会产生二氧化硫，会对人体的肝肾引起伤害，严重的话会引起急性中毒。发霉的松子还可能带有黄曲素B1之类的毒素，这种毒素会致癌。

  活报10月27日讯 常逛早市的哈尔滨市民最近发现，今年的松子不但质量好，而且价格便宜，前几年几十元一斤的松子，今年已经出现了“十元每斤”的低廉价格。记者从省森工总局了解到，今年正值我省20年不遇的松子“大收年”，保守估计仅林区的松子产量就会有5万至8万吨，而往年“丰年”时仅有1万吨。松子大丰收不仅让农民得了实惠，也让城市里的居民享受到物美价廉的松子。而松子的深加工产业已经逐渐受到重视，预计在未来五年里，松子饮品将是发展速度最快的饮品之一。